Dernière mise à jour le 3 décembre 2024
Sasbachwalden, petit village pittoresque de la Forêt Noire, se transforme chaque année depuis 2016 pour accueillir un marché de Noël unique en son genre. Ici, pas besoin de lire les étiquettes ou de demander la composition des plats : tout, absolument tout, est sans gluten. Voici pourquoi ce marché de Noël pas comme les autres vaut le détour.
Un marché de Noël pas comme les autres
Ce week-end, nous sommes partis en famille et avec des amis découvrir ce petit marché de Noël pas comme les autres situé à seulement 40 minutes de Strasbourg. Avec ma femme et ma grande fille, toutes deux coeliaques, on attendait cette visite avec impatience. Mais ce qu’on ne savait pas, c’est à quel point ce serait magique. Dès notre arrivée, on a dit à notre fille : “Vas-y, fais-toi plaisir, tu peux tout manger ici !” Et là, ses yeux se sont mis à briller comme un sapin de Noël
Le paradis sans gluten pour les gourmands
Sous les guirlandes lumineuses du parc thermal du village, le KurPark, une quarantaine de stands proposent l’espace de deux week-end (les deux premiers de l’Avent) un éventail impressionnant de spécialités, tant sucrées que salées.
Tartes flambées, spätzle, schupfnudeln, maultaschen (des ravioles souabes typiques), bretzel, burgers, kebabs… Il y a l’embarras du choix pour déjeuner avec des spécialités qui, d’habitude, sont interdites aux intolérants au gluten.
Et le sucré n’est pas en reste pour le dessert ou le goûter. On peut se régaler avec des gaufres, des crêpes, les traditionnels pains d’épices de Noël (les Lebkuchen), du massepain (marzipan), des gâteaux et autres. Même le vin chaud et la bière, sans gluten évidemment, étaient au rendez-vous !
Mais ce marché, ce n’est pas juste de la bouffe – même si, soyons honnêtes, c’est une grosse partie du plaisir. On y trouve aussi des stands d’artisanat local : des bijoux, des bougies parfumées, des céramiques… tout ce qu’il faut pour repartir avec des cadeaux originaux.
Infos pratiques pour bien préparer votre visite au marché de Noël sans gluten de Sasbachwalden
Le marché de Noël de Sasbachwalden a lieu au KurPark, le parc thermal du village, uniquement sur deux week-ends :
- Vendredi 29 novembre 2024 : 14h – 21h
- Samedi 30 novembre 2024 : 10h – 21h
- Dimanche 1er décembre 2024 : 10h – 18h
- Samedi 7 décembre 2024 : 11h – 21h
- Dimanche 8 décembre 2024 : 10h – 18h
L’entrée est gratuite, et il y a un grand parking gratuit juste en bas du marché de Noël.
💡 Petit conseil pratique : pensez à prendre de la monnaie. Beaucoup de stands n’acceptent pas les cartes bancaires – c’est typique en Allemagne, et c’est bien de le savoir à l’avance.
Prolongez l’expérience sans gluten à l’auberge du Bischenberg
Si vous voulez manger au chaud et sans gluten, je vous recommande de grimper un peu sur les hauteurs du village. À 3 km du marché, l’auberge du Bischenberg est une adresse qu’on adore. Tenue par la famille Petermann, qui est aussi à l’origine du marché de Noël, cette auberge est une référence en matière de cuisine sans gluten. Elle est même membre de l’association allemande des coeliaques !
Pendant les week-ends du marché, ils proposent une carte spéciale 100% glutenfrei avec des plats traditionnels de la région. Leur tarte flambée est à tomber, tout comme le schnitzel et les croquettes. Et si vous y allez le matin, leur buffet petit-déjeuner sans gluten, de 8h30 à 11h, est une excellente façon de commencer la journée.
L’auberge vaut aussi le détour le reste de l’année. Leur carte classique permet de commander chaque spécialité en version sans gluten. Une vraie bonne adresse sans gluten pour manger sans se poser de questions, se régaler et profiter de la vue magnifique sur les vignobles.
